Салат из стеблей сельдерея

Салат из сельдерея с яблоком

Такой простой, но при этом очень вкусный, гармоничный, полезный салат из сельдерея с яблоком от нашей читательницы Оксаны Немцовой :

Этот салат состоит по сути из двух ингредиентов и очень выручает на праздники, готовится за 5 минут, а еще это просто кладезь витаминов и совсем не калорийный.

Интересно, что я не очень люблю сельдерей, но именно в этом салате в сочетании с яблоком он очень хорош.

Сельдерей, кстати, не только с яблоком, но и с ананасом хорошо сочетается.

Состав:

• 3 стебля сельдерея
• 2 кисло-сладких яблока
• горсть грецких орехов
• соль
• сметана для заправки или домашний майонез
• листья салата (по желанию)

Как приготовить салат из сельдерея с яблоком:

1. Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками.

Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. Можно сельдерей и яблоки нарезать тонкой соломкой, кому как больше нравится.

Орехи истолочь в ступке.

Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи.

Заправить сметаной, посолить. Я еще добавляю нарезанные листья салата (Айсберг), но это не обязательно.

Украсить зеленью и орешками.

Вот и все! Вкусный, легкий и очень полезный салатик готов!

P.S. Если Вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на обновления. чтобы не пропустить вкусные блюда.

14.01.2014 в 16:20

Полезные свойства сельдерея

Свежий и хрустящий сельдерей по праву считается прекрасным диетическим продуктом!

Поскольку черешки обладают солоноватым вкусом, их можно с успехом использовать, как заменители соли.

Низкокалорийный овощ великолепно очищает организм и, стимулируя деятельность почек, борется с задержкой жидкости в организме.

Полезные вещества: витамины В3, В5, С, Е, К, биотин, фолиевая кислота; железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, молибден, натрий, селен, фосфор, цинк; клетчатка.

Снижает воздействие стресса

Благодаря высокой концентрации минералов сельдерей помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс организма.

Он противодействует повышению кислотности организма, тем самым снимая такие последствия, как усталость, ревматизм и боли в суставах.

Приготовьте незаменимый для здоровья и красоты салат с зеленым яблоком, в нем сохранены и приумножены все полезные свойства сельдерея.

Сельдерей – не только естественное мочегонное,он также способен нормализовать кровяное давление. Его целебные компоненты помогают расслабить мышцы вокруг артерий, давая возможность кровеносным сосудам расширяться, а крови течь без затруднений, что ведет к снижению давления.

Сок сельдерея содержит высокий процент воды, калия и природной соли, благодаря чему может восполнить потери, связанные с дегидратацией тела, и восстановить гидролитический баланс.